Baiser Rezept – mit einfacher Schritt für Schritt Anleitung

Als ich klein war, hat meine Nachbarin Baiser nach eigenem Rezept gemacht, das sie mit niemandem teilen wollte. Die Vorstellung, dass Baiser hoch kompliziert sei, hat sich daher sehr lange gehalten. Erst später erfuhr ich, dass mit diesem Rezept Baiser zu backen sehr einfach und schnell geht. Ist es...

Rezepte der Jamies 5-Zutaten-Küche

Jamie Olivers Kochbücher und Rezepte sind für ihre Einfachheit bekannt. Als Nur 5 Zutaten Autorin habe ich mich über das neue Jamies Kochbuch „Jamies 5-Zutaten-Küche“ riesig gefreut. Schließlich dreht sich hier alles um die einfache Zubereitung der Speisen aus Nur 5 Zutaten. Jamie Oliver setzt in seinen Rezepten auf...

Bestes Lasagne Rezept – besser als beim Italiener

Das hier ist die beste Lasagne Bolognese und mit diesem Rezept kannst Du nichts falsch machen! Das Zusammenspiel der Zutaten hat seine Perfektion erreicht. Wenn Du sie einmal probierst, wirst Du nie wieder etwas besseres finden. Erfahre, was an diesem Rezept so besonders ist und lege direkt los. Tausende...

Himbeertorte mit Quark – schneller Kuchen ohne Backen

So geht Himbeertorte schnell – mit Quark, Löffelbisquit und frischen Himbeeren. Ein einfacher Kuchen, den man nicht backen muss – was will man mehr, wenn Kinder spontan etwas Süßes haben wollen. Dieses Rezept der Himbeertorte habe ich von einer (Überlebens-)Künstlerin Marina, die im Nu etwas einfaches auf dem Tisch...

Orangen-Mozzarella-Salat von Jamie Oliver

Dieser Orangen-Mozzarella-Salat aus dem Jamie Oliver Restaurant „Fifteen“ ist eine der vielen Erinnerungen, die ich von meiner Reise aus London mitgebracht habe. Bei der Planung meines Urlaubs schreibe ich mir Restaurants und Sehenswürdigkeiten auf, die ich unbedingt besuchen möchte. So ist endlich mein Traum in Erfüllung gegangen – ich...

Quiche ohne Butter und Sahne – einfach und sehr lecker

Wer Quiche liebt, weiß wie kalorienreich jedes einzelne Stückchen sein kann. In dieser Quiche verwende ich Mürbeteig ohne Butter, auf Basis von Öl. Und es schmeckt richtig gut! Quiche ohne Butter ist schon ’ne halbe Miete, um den Traumkörper bis zum Sommer zu behalten. Quiche ohne Sahne – das...

Einfache Tomatensauce aus Dosentomaten vom Michelin Sternekoch

Eine Tomatensauce aus Dosentomaten in Michelin Qualität – ist das möglich? Natürlich! Mit guten Zutaten lässt sich eine Tomatensauce zubereiten, die gleichzeitig so einfach nachzumachen ist. Eine Sauce, die zu Pasta, Pizza und Gemüse genauso gut passt, wie zum Fleisch und Fisch. Eine Sauce, die man einfrieren oder als...

Getrocknete Tomaten im Backofen – selber machen

Getrocknete Tomaten selber machen, ist sehr einfach und jederzeit möglich – wenn man sie im Backofen trocknet. Die Tomatensaison beginnt Anfang Juli und dauert bis zum ersten Frost, in dieser Zeit eignen sich sogar große Strauchtomaten zum Trocknen. Margo, meine liebe Nachbarin und Mama vom süßen blauäugigen Jungen, meinte...

Einfache Tomatensuppe mit Dosentomaten von Jamie Oliver

Diese leckere und einfache Tomatensuppe mit Dosentomaten von Jamie Oliver ist eine Offenbarung – sie ist aromatisch, etwas süß, nicht zu säuerlich und sehr schnell fertig. Die Voraussetzung dafür sind in erster Linie richtig gute Tomaten. Und das Beste: Diese Tomatensuppe steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Was...

Knoblauchöl selbstgemacht

Knoblauchöl selbst zu machen ist einfacher, als Du denkst. Die Zubereitung dauert wenige Minuten, das Öl kann zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen sofort verwendet werden. Nur wenn Du in diesem Öl braten möchtest, musst Du etwas Geduld mitbringen, damit das Aroma nicht verloren geht. Knoblauchöl wie beim...