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Einfache Tomaten-Kräutersauce zur Pasta und Fleisch

Diese Tomatensauce koche ich nur aus frischen Tomaten, die Gartenkräuter geben ihr einen besonderen Kick und abhängig von der Tomatensorte schmeckt sie etwas säurig. Das lässt sich einfach mit etwas Zucker, Zimt und gutem Olivenöl korrigieren. Diese Sauce gehört zu den Basics, passt also prima zur Pasta, Fleisch und als Grundlage für Gemüsegerichte und Pizza.

Einfache Tomaten-Kräutersauce zur Pasta und Fleisch
© Kateryna Kogan

Das Rezept stammt aus dem Buch „Mille Sughi: 1000x Pasta“ von Ria Lottermoser und an dieser Stelle möchte ich mich bei Ivi dafür bedanken. Read More »

Frühstück: Joghurt mit Früchten

Der Tag beginnt mit einem Frühstück und damit beginnt mein neuer Nur 5 Zutaten Blog. Bei diesem Rezept würde auch ein Foto ausreichen, doch keiner sagt, dass ein Frühstück aufwendig sein muss.

Joghurt mit Früchten
© Kateryna Kogan

Zutaten für eine Person:
150 g Joghurt
eine Handvoll Erdbeeren und Blaubeeren
eine Handvoll Nüsse
etwas Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:
Beeren waschen und gegebenenfalls in kleinere Stückchen schneiden, mit Joghurt, Honig und Nüssen mischen.

Ich verwende vorwiegend Walnüsse. Doch mit Cashew, Mandeln oder Hanselnüssen schmeckt dieser Joghurt hervorragend. Abhängig davon, wie die Saison ausfällt können Beeren durch Obst und Früchte wie Birnen und Orangenstückchen ausgetauscht werden.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen guten Morgen und guten Appetit!

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