Diese Kürbissuppe war eine Überraschung – wie so oft entsteht etwas Besonderes, wenn man Reste verwerten möchte. Wenn ich Auberginen für das Rezept Bruschetta mit Auberginen und Minze in Scheiben schneide, bleiben immer ein paar Ränder mit Schale übrig, die zum Braten nicht geeignet sind. Einst nahm ich diese Auberginenreste und legte sie zur Hokkaido in den […]
Kategorie: Wochenbett
Schnelle Tomatenpie mit Ricotta
Normalerweise mache ich ein großes Tam-tam um die Tarten, Pies und Galettes und ursprünglich ging es bei diesem Rezept um eine Galette. Das Tam-tam bezieht sich auf den Teig, den man schon selbst zubereiten sollte. Und es schmeckt ja auch (göttlich!). Es geht aber auch viel schneller – mit dem Blätterteig, den man in jedem […]
Hähnchenbrustfilet im Honig
Heute zeige ich Euch einen kleinen Ausschnitt aus meinem Foodblogger-Leben. Ich liebe es zu kochen und zu essen. Beim Foodbloggen steht für mich Folgendes im Vordergrund – es muss lecker sein, appetitlich aussehen und am Ende müssen schöne Fotos rauskommen. Es ist nicht so einfach gute Step-by-Step Fotos zu machen, vor allem wenn man sich […]
Fitness Frühstück: Joghurt, Haferflocken und Früchte
Diese Woche möchte ich Euch mein Frühstück vorstellen. Eigentlich gehöre ich zu den Menschen, die zwar frühstücken, jedoch oft sehr verspätet. Das liegt in erster Linie daran, dass ich ein sehr gemütlicher Mensch bin, der keine Hektik mag. Also lass ich mir lieber Zeit und frühstücke dann, wenn ich es richtig genießen kann. Eine Zeit […]
Einfache Apfeltarte mit Blätterteig
Ich hatte das große Glück, alles essen zu können, was mir schmeckte, und weiterhin die Größe S zu tragen. Und dann wurde ich 33… Meine Mutter prognostizierte diesen Zustand zu meinem 30-ten Geburtstag. Dann zum 31-ten… 32-ten… Und dann hatte sie endlich Recht! Ich habe es geschafft VOR DEM SOMMERURLAUB ganze 5 Kilo zuzunehmen. Für […]
Schnelle Pasta für jeden Tag
Die letzten Tage war ich auf der Suche nach einer Inspiration für ein Foodfoto. Das Rezept war sehr einfach, absolut lecker und passte so gut zu meinem Konzept. Doch meine Fotos vom Gericht haben mich nicht umgehauen. Also saß ich im Pinterest und suchte.. bekam Hunger und habe, wie so oft, mir Pasta gekocht. Als […]
Lachs in Orangensauce
Heute präsentiere ich Euch eines meiner Lieblingsfischrezepte. Es ist unkompliziert und außergewöhnlich zugleich, mit richtigen Zutaten und sehr wenig Aufwand wird es wirklich lecker und ganz wichtig – wie bei vielen Rezepten in diesem Blog, wird es im Backofen zubereitet und das heißt der Fisch wird auch ohne Euch fertig und Ihr könnt die Zubereitung […]
Möhren-Ingwer-Suppe zum Aufwärmen
Diese Möhren-Ingwer-Suppe gibt es bei uns vor allem in der kalten Jahreszeit, mit Garnelen serviert schmeckt sie absolut perfekt. Die Zubereitung ist sehr einfach, der Ingwer gibt dieser Möhrensuppe die richtige Schärfe und wärmt beim wechselhaften Wetter im Herbst und Winter von Innen auf. Wer zu wenig Zeit hat, der kann die Zubereitung in mehrere Schritte aufteilen. Zuletzt habe […]
Hackbällchen in toskanischer Tomatensauce
Diese Tomatensauce ist zu meinem persönlichen Favorit der letzten Jahre geworden – das war das erste, was ich nach der Geburt von Adam zubereitet habe. Normalerweise rolle ich Hackfleischbällchen dazu, die dann schön in der Sauce gebacken werden. Ihr könnt aber auch Geflügelfilet nehmen – geht sogar schneller. Für die Hackfleischbällchen eignet sich am besten […]
Mamas Montage: Tipps zum Essen im Wochenbett
Heute geht es um praktische Tipps zum Essen im Wochenbett mit Listen und Rezepten. Es gibt viele Ratschläge zum Wochenbett im Internet. Hier habe ich Rezepte gesammelt, die ohne viel Aufwand zubereitet werden können, sättigend sind und Kraft geben und nicht zuletzt vorgekocht und eingefroren werden können. Das Essen im Wochenbett war vor der Geburt kein Thema für […]